[嘗鮮報告‧肉桂捲]-最愛香濃肉桂捲大集合,精選12家試吃評比推薦,一起墜入濃烈香氣之中吧
一直以來都很喜歡肉桂捲的香氣
在疫情期間蒐集肉桂捲變成一件很想做卻很難執行的事
只好用訂購的方式來品嘗全台不同店家肉桂捲
一次買了約10家打算當成下午茶來好好的品嘗一番
收到時突然擔心了一下冰箱怎麼放
下單前別忘了先清出空位啊…
這次訂購的店家分別為
珈有咖啡-甜蘋肉怪捲
少少烘焙-邪惡肉桂捲
小涼院-蘋果香酥肉桂捲
鮮日嚐-經典黑糖胡桃肉桂捲
自然捲-原味肉桂捲 (2入)
Gelovery Gift-Gaban肉桂捲 (濕潤版)
貝克宅-馬戲團肉桂捲
登波咖啡-美式肉桂捲
Horoka 木咖-兒子想吃肉桂捲
穀穀 coucou-焦糖核桃肉桂捲
之前也有另外寫了2篇板橋知名甜點店的肉桂捲
Ten Ten Den Den 點點甜甜 / Merci créme
後面也會彙整在一起
插播店家
Merci créme
Ten Ten Den Den 點點甜甜- 點甜編織肉桂捲
先來試試 珈有咖啡的甜蘋肉怪捲 NT.110
有附贈一小杯手工熬煮蘋果醬
食用方法冷凍取出後常溫退冰半小時,微波20秒,烤180度加熱3-4min
常溫保存2日,冷凍保存2週
這款肉桂捲的氣孔比較大
淋上蘋果醬後紅棕色的外皮和蘋果醬相呼應
視覺上看起來好漂亮可口啊
淋上蘋果醬後口感更豐富的
香氣和甜度都剛剛好
是一款會很想追加的肉桂捲
馬上筆記到回購清單中
少少烘焙-邪惡肉桂捲 NT.100
食用方法冷凍取出後常溫退冰半小時,烤箱180度加熱6min
冷凍保存2週
因為淋滿黑糖醬的關係看起來相當濕潤
好期待吃起來的口感喔
切開來內陷也是滿滿的淋醬
一口咬下濃郁的肉桂及黑糖香漫出來
口感紮實麵包體有一點嚼勁
好吃到連可米也不斷搶食
這款也很值得回購,筆記再加上一筆
小涼院-蘋果香酥肉桂捲 NT.70
食用方法冷凍取出後常溫退冰半小時,烤箱180度加熱5-6min
冷凍保存2週
拿出來時肉桂捲的外型不像其他家比較挺
明顯看得出有點被壓扁了
但看上去淋醬蠻多的還是很期待呢
外層烤完後酥酥脆脆的
咬起來內部麵體口感粉粉的
有些許的蘋果填餡做搭配
帶點肉桂和蘋果香氣
但卻不是我喜歡的口感和味道
吃完後有點失望這一款並不會想回購
鮮日嚐-經典黑糖胡桃肉桂捲 NT.110
食用方法:冷凍取出後常溫退冰半小時,烤箱180度加熱5-6min
保存方式:常溫2日/冷凍2週
有附贈一瓶乳酪抹醬
大大的胡桃實在是非常顯眼
使用印度肉桂粉沒有一般印象中的辛辣感
淋醬也是不馬虎
濃郁的黑糖醬讓人好喜歡
麵包體鬆軟好吃
午後一顆好滿足
自然捲-原味肉桂捲 (2入) NT.200
食用方法:冷凍取出後常溫退冰半小時,烤箱180度加熱5-6min
保存方式:常溫3日/冷藏7日/冷凍14日
有別於其他家的肉桂捲
自然捲的肉桂捲顯得皮膚白皙很多
使用的是日本製凱薩琳麵粉
剖面圖看看
每一層都塗上滿滿的黑糖醬
辛香的肉桂味和黑糖醬的比例剛剛好
中間有部分核桃填餡增加口感
這一款肉桂捲表現也算不俗
Gelovery Gift-Gaban肉桂捲 (濕潤版) NT.110
食用方法:微波20sec,不建議烤箱加熱,會使麵包體水分蒸發
保存方式:冷凍14日
平行切開看得更清楚了
每一層都裹上足量的自製黑糖
肉桂的辛香和黑糖的甜味融合在一起
而且這份肉桂捲的高度
足足高出一般肉桂捲一個頭
是個高個兒~還是個很好吃的高個兒肉桂捲
貝克宅-馬戲團肉桂捲 NT.110
食用方法冷凍取出後常溫退冰半小時,烤180度加熱5-8min
保存方式:常溫2天/冷凍2週
其實對這棵肉桂捲還蠻期待的
因為店家所使用的是錫蘭肉桂
也就是肉桂原產地斯里蘭卡
讓人莫名多了一分期待
出爐後和一般肉桂捲一樣蔓延著肉桂香氣
外皮酥脆但不知道是不是水分流失顯得較乾硬
整體有點鬆散,肉桂香氣及甜味偏向溫和
對於喜歡辛類及濃郁口感的我就顯得較不合胃口了
登波咖啡-美式肉桂捲 NT.125
食用方法冷凍取出後常溫退冰半小時,烤180度加熱5-6min
保存方式:常溫2天/冷凍2週
天啊!!!這真的超好吃
必需給出超高分數
絕對絕對會回購的一款肉桂捲
麵包體相當的濕潤
每一層都裹上濃濃的黑糖醬
肉桂香氣十足,吃上一口欲罷不能無法停手
自製炒黑糖淋上自製熬煮的焦糖
再搭上適宜的核桃增加口感
2者搭配得天衣無縫,必需要站起來為它鼓掌了!!
連可可米都覬覦的美味
Horoka 木咖-兒子想吃肉桂捲 NT.120
食用方法:冷凍取出表面噴水,微波30sec,烤箱180度加熱3min
保存方式:常溫2日/冷凍2週
心型造型有著可愛的名字
兒子想吃肉桂捲,完全呼應家中的米米們啊
特殊的造型是一層一層捲起來分切而成
包覆著更多的黑糖醬及肉桂粉
上層滿滿的堅果增加口感
切開來滿滿的黑糖醬及堅果,好想馬上咬一口
外層酥脆麵包體鬆軟好吃
又是一顆讓人想無限追加的肉桂捲
果不其然一出爐就被盯上
然後毫無懸念的被瓜分了一大半
也太符合這肉桂捲的名稱了吧
穀穀 coucou-焦糖核桃肉桂捲NT.120
食用方法:退冰後烤箱170度噴灑少許水加熱3min或微波爐噴灑少許水加熱30sec-1min
保存方式:常溫2日/冷凍2週
好漂亮的顏色
真不虧是使用百年中藥舖特製上等肉桂粉
和手工炒製的焦糖核桃醬製作的肉桂捲
雖然又被可可米嘴邊肉盯上
但還是盡責地先拍完照片試吃口感
內層可以看到都裹上了滿滿的黑糖醬
辛香味四溢,口感鬆軟好吃,滿滿肉桂味在口中炸開
黑糖醬調配得恰到好處,很推薦的一款肉桂捲
另外插播先前介紹過的板橋名店肉桂捲
Merci créme的肉桂捲 NT.70
食用方式:微波約50sec/或烤箱加熱烤2min後熄火悶約4min
保存方式:常溫1-2天/冷凍20天
上面淋上些許糖霜,並不會太誇張
但對於怕吃太甜的我來說
還是選擇剝掉,純粹感受肉桂捲就好
看的到滿滿肉桂醬,口感偏麵包
甜而不膩,吃得出黑糖和蜂蜜的甜香
連米子都直喊有蜂蜜耶
核桃的份量剛剛好
不會多的誇張卻也不會少到想落淚
每一口都是剛剛好的量
一個真的不夠吃,下次可能要一次帶5入組
Ten Ten Den Den 點點甜甜- 點甜編織肉桂捲 NT.130
食用方式:烤箱180度加熱5min
保存方法:常溫1日/冷凍2週
上面綁的個小緞帶,可以小小手提
還沒打開包裝就聞的倒濃烈的肉桂香氣
肉桂捲的分量不大
相較merci créme 感覺小了些
肉桂醬給的很足
很喜歡這種濃烈的香氣
切開更可以看見每個角落都是滿滿的肉桂醬,一點都不馬虎
用烤箱烤過後,外層帶點酥脆,內層口感鬆軟
沒有添加多於的配角,這點很加分
單純只呈現肉桂捲本身的美好
以上12家肉桂捲評比單純個人偏好推薦
提供給大家作為參考喔
