太棒Très Bien烘培二館 – 初學者也能輕易上手，IG人氣蛋糕自己做，就用烘培來拯救疲乏的身心

這不是第一次到太棒做蛋糕了,只是上一回已經是2年前…時光飛逝呀~在這2年之中太棒又開了分店,這次我們特地選在二店來做體驗。

太棒Très Bien 烘焙生活館(二館)
電話：02 2251 7201
地址：新北市板橋區文化路一段136巷12號
營業時間：09:00-21:00
官網：請點我
FB粉絲團：請點我
預約網址：請點我 （x表示額滿，v表示還有位子）
此連結僅能查閱，預約可由粉專私訊預約，或是電話預約

二店和一店其實相距不到50M,只是一個轉角而已,相較於一店來說二店較大及寬敞,一店屬於長型空間。

進門第一件是就是先選擇自己想要製作的蛋糕,DIY的費用就是你選的蛋糕的材料費,因為MENU的內容實在太多了,這邊只簡單挑一些放上來,其他完整項目要到粉絲團去看喔~
另外如果是親子一同前往是可以只做一款的,一款蛋糕最多兩人共做,共作加收99元陪玩費。

以上甜點也都可以用訂購的方式請太棒協助製作,然後付款取件做為送禮使用,訂購Menu任一款甜點有9折優惠。
每日早上10:00之前下單，當天下午15:00之後即可取貨。前一天晚上18:00之前下單，隔天早上11:00前可以取貨。
若需要大量訂購可直接私訊洽詢,好像也有在接婚禮外匯。
回到正題!付款完成後先選一條喜歡的圍裙吧~

來簡單介紹一下室內空間,一整排的烤箱及微波爐待命,不用擔心人一多大家排隊等烤箱。

除了中間的工作檯之外後面也有設置一個大型工作檯,很適合團體一同預約參加活動。

側邊的工具們也都整齊排列待命中,可以看得出整間店非常的整齊且乾淨採光明亮。

因為每個蛋糕或點心的製作時間不一樣,在等待烘培或是同行友人還未完成都可以在此等候,不需要罰站,哈哈

當然少不了清洗用具的流理台,秤料碗需要自行清洗。

為了要做出不敗料理,太棒提供了絕不失誤的製作流程,基本上只要照著IPAD指示,通常90%都會為自己完成的甜點感到佩服。
這次選擇的是香橙雪霜檸檬蛋糕,難易指數只有2顆星,耗時2H即可完成。NT550

一些比較常用到的可常溫保存的原料都在架上可以取得,只有部分需要到冰箱拿取。

就連計時器都幫你準備好了,是不是很貼心,基本上看的懂中文就都會成功,畢竟圖文並茂的秘笈都給你了呀~

在打發的過程中有點閒暇時間就開始東晃西晃,看看其他人在忙什麼??其實大家都自顧不暇~

這位同行的友人正在忙著煎她的千層麵皮,法式伯爵千層,難度一樣是2顆星,虛耗時2.5H,NT.750 只是要不厭其煩的一直煎餅皮,而且不能烤焦是重點。

在她忙著煎餅皮時我的蛋糕突飛猛進,麵糊進了模具後烤箱約烤30MIN就出爐了,待冷卻一陣子後淋上剛剛製作好的糖霜。

拿2顆草莓來切片稍加裝飾,其實本來應該是新鮮檸檬皮,但服務人員表示這個季節買不到新鮮檸檬所以更換成草莓,也是可以接受啦~畢竟也只是裝飾用。

想要怎麼擺都可以就是看自己的心情囉~~你想要整顆放上去也是沒問題。就這樣完成了!!很快耶~

剩下的時間裡又開始東晃西晃,拿著友人切下來的餅皮拍拍紀念照。

這麼多..好浪費,我們最後還拿來試吃

最後在每一層餅皮中間塗上已經調配好的伯爵茶鮮奶油,好香好香~很濃郁的伯爵茶香氣。

總共花了2.5H的快樂時光,完成了這2道自認為不敗的甜點。把蛋糕擺在剛剛休息區的桌子上拍照其實還蠻有模有樣的。

最後放在專屬的蛋糕盒裡,就可以安全的帶回家享用了

如果早上安排來做蛋糕下午再排個野餐行程好像會更棒!!一整天姊妹約會就這麼簡單定出來了,連野餐點心都自己做好了!!
親子也可以早上同樂下午全家出遊當點心~太棒了!!