宜蘭三星．三星青花瓷＋雀榕咖啡｜一場感官與手作相遇，稻田裡的工藝咖啡廳
這次因為住進宜蘭三星的小時家，偶遇了青花瓷與雀榕咖啡：白天在工作室參與青花瓷製作、課間啜飲一口手沖、晚上回民宿放空。三星四季旗下的青花瓷工坊、雀榕咖啡與小時家，是一組把工藝、咖啡與旅宿串成生活節奏的組合。慢步調是一種療癒，在這裡，療癒會多了一層手感的溫度。
相關資訊 INFO.
三星四季青花瓷 • 雀榕咖啡
電話：03 989 2789
營業時間：13:00 – 17:30(一二、五) / 11:00 – 17:30(六日)/三四(公休)
相關連結：Facebook / Instagram / 官網 / 線上預約
地址：宜蘭縣三星鄉行健二路二段no. 275號
手作時段：(統一上課，請務必準時抵達，座位僅保留10分鐘)
假日場-週六日或連續假期：11:00 / 13:15 / 15:30
平日場-週一二五：13:15 / 15:30
停車位：小型停車場
註1：陪同但未參加手作者每人低消150元(可購買商品或飲品)
註2：大人、國小以上的孩子、穩定且會拿筆畫畫的孩子亦可參加
註3：若只想單純喝咖啡，盡量避開手作課時段，空間會更從容；有上課安排時，場域會優先提供給手作
關於品牌
三星青花瓷與雀榕咖啡廳並不是那種強調硬生生品牌故事，反而更像是一種氣質的延伸。兩者的名字青花瓷的清雅、雀榕的綠意。看似風馬牛不相及，實際上卻是同個核心理念的延伸。
三星青花瓷
不只是DIY 這麼單純，而是試圖把傳統工藝轉化成一種可親近、可觸摸、可帶回家的日常體驗；三星四季青花瓷的設計，從地方田野調查出發，把在地的四季與故事轉譯成青花圖騰；品牌曾獲文創與設計獎項的肯定。
雀榕咖啡
雀榕咖啡所在的空間，前身是百年以上的三合院，中庭有一棵高壽榕樹。為了讓樹繼續長，屋頂刻意留了天窗般的開口，夏季會結果，鳥群來報到，店名也因此而來。這裡主打手沖與精緻甜點，搭配窗外的田野景，步調自然慢了半拍。把精品咖啡變成走進空間的第一個契機。
門口與空間｜歐式雜貨 × 日式小賣店
外觀帶著幾分歐式鄉村雜貨店的氛圍，卻又同時散發日式小賣店的親切，兩者融合在一起，就像某個異國小鎮的轉角。
推開門，視覺瞬間被填滿。進門是雀榕咖啡的櫃檯，正前方陳列著琳瑯滿目的商品，從精品濾掛咖啡到青花瓷周邊，杯盤、筷架、袋子都有，擺放得井井有條卻又多到令人目不暇給。每件物品都非常的精緻。
往內走，空間才慢慢展開：前場是簡單的咖啡座位區，後場則是青花瓷創作的主要場域。空間配置上把輕鬆與專注並存，前半段喝咖啡，後半段開始進入工藝的世界。
DIY 體驗
當天的素材以現場提供為主，有時候想要的不一定有，完全看緣分。最後，米米倆選了小圓碟作為創作材料，姐姐則挑了山形杯。老師先做簡單的講解，之後就完全交給學員自由發揮。
繪製青花圖案
可以選擇臨摹現有的圖案，也可以發揮想像力。開始創作的那一刻，所有人都專注地低頭繪畫，連平常最愛東張西望的米米也難得地沉浸其中。
作品完成後，每件瓷器都要寫上製作者姓名與當天日期，交給工作人員收回。接下來，就是等待約三個月的燒製過程。雖然要等很久，但這段等待本身反而成了一種期待。想像幾個月後快遞送到家裡，拆開箱子看到自己親手繪製的成品，那種驚喜感大概會比當下更強烈吧。
咖啡與甜點
甜點的部分稍微見仁見智。巴斯克乳酪蛋糕表現亮眼，很適合搭配咖啡。提拉米蘇則有點讓人失望，缺少驚喜。但雀榕咖啡的濾掛系列絕對值得入手。包裝精美，適合送人；風味也不只是外貌協會而已，喝起來層次分明，送禮自用都很棒。一盒10入任選$380/20入任選$720 線上商店也可以購買 濾掛咖啡系列
雀榕咖啡menu
低消$150 任一品項 (80cm以下免低消)，寵物友善，繫好牽繩即可入內
西西里檸檬咖啡$170
鮮榨檸檬汁與蔗糖調和，入口先是清爽的酸，再慢慢帶出咖啡的苦與果香。冰塊固定無法調整，整體來說很好喝。
黑糖玫瑰鹽咖啡歐蕾$190
甜中帶鹹，層次感鮮明，奶香與咖啡相互交融，喝起來蠻特別的。
凡內莎提拉米蘇$195
價位偏高，上層舖滿巧克力片，乍看之下有點像小盆栽，口感上濕潤但沒有特別覺得優秀，相較之下巴斯克乳酪比較好吃。
宜蘭金棗茶$150
以宜蘭金棗及蜂蜜調製而成，口味清爽，米米們還蠻喜歡的。
凡內莎巴斯克乳酪蛋糕$185
小小一塊但味道嘗起來紮實好吃，並不會膩口，是大人喜歡的味道，喜歡提拉米蘇的我這次反而比較推薦巴斯克。
對親子家庭來說，三星青花瓷與雀榕咖啡是一個難得的選擇。小傢伙能在創作中專注並獲得成就感，大人則能在一旁喝咖啡、吃點心。這種彼此安好，各自安靜的模式，每個人都滿足。
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