逗走園區裡有一間 Italian Terrace 義式窯烤屋，在這裡逛逛、休息的同時還能聞到陣陣披薩香，真的是一種很直接的幸福。
就位在園區入口的正前方，不需要刻意找，走著走著抬頭就會看見。提供室內與戶外座位，即使坐在室內，透過大片落地窗也能清楚欣賞戶外景色。若是帶著小小孩同行，大人坐在室內依然能輕鬆掌握位置，不會有焦慮感。整體氛圍讓人覺得舒服、自然，沒有壓力。
詳細資訊 INFO.
Italian Terrace 義式窯烤屋
電話：03 928 8816
地址：宜蘭縣礁溪鄉漳福路53巷1號
營業時間：11:00 ~14:00(平日) /11:00 ~15:00(六日)/週二、三公休
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註1：禁帶外食
註2：免門票
室內外裝潢
整間店外觀漆成霧面的純黑色，有一種介於義式精品與小酒館之間的風格。黑色與周遭點綴一點綠意形成非常乾淨的對比，看起來沉穩又低調。雖然是貨櫃屋改建，但並不簡陋。外面有一區戶外座位，緊鄰落地窗的地方也設置了兩人座位區，讓每位到訪的客人都同時擁有最好的位置。戶外的座位區，都有遮蔽雨棚，就算下雨也不用擔心被淋濕。
室內風格也延續外觀的穩重與簡潔。整體以黑白配色為主軸，搭配木製桌椅，線條簡單但呈現出的氣氛卻有種剛剛好的義式溫度，讓人坐下就會自然放鬆的氛圍感。
關於餐點
我們這次吃的是經典瑪格莉特披薩，並升級套餐，多了烤馬鈴薯與兩瓶飲料。第一次來，我通常會習慣挑選瑪格莉特，因為這個口味最能看出店家的基本功。沒有過多配料，完全靠麵糰、番茄、起司與窯烤功力來取勝。如果連基本款都能做得好，其他口味通常也不用太擔心。
這邊提供線上MENU給需要參考的朋友
PIZZA 製作過程
從麵糰開始，全手工現做，圓滾滾的麵團，撒上一點麵粉開始按壓、延展，過程節奏穩定、動作俐落。哥哥在旁邊盯著看，你是在監工嗎？把麵團拍開，從小圓形變大圓形，師傅的每個動作哥哥都看得超入迷。
抹上番茄醬撒上起司，披薩開始變得有模有樣，哥哥整個人緊貼玻璃，好像是他自己在做披薩一樣。
最後披薩出爐囉!
經典口味｜瑪格莉特披薩
餅皮烤得漂亮，邊緣微焦、中心薄脆，窯烤披薩最迷人的地方，就是那種烤得剛剛好的燒痕，一種提升香氣的自然烘烤感。中間薄皮滿滿的起司、邊緣帶點脆感，非常好吃。番茄醬不會過酸或過甜，不會厚重到蓋掉其他味道。起司不膩、不黏。牽絲剛剛好，香氣自然，整體吃起來沒有負擔。
套餐的馬鈴薯塊也非常優秀，一塊接一塊吃，不輸PIZZA的口感，相當飽足，只是要小心很燙啊~
這是一家不是只靠裝潢吸引客人的店。雖然外觀漂亮、氣氛很有質感，但真正吃起來的味道也同樣出色。來逗走逛逛時，別忘了留一點時間來享用一下熱騰騰剛出爐的PIZZA。
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