旅行的魅力，常常來自於那些意想不到的小插曲。這趟來到宜蘭，我們特地把 銀蕨和洋屋 排進行程，除了剛好在路程上，另外也是因為評論裡滿滿的推薦，尤其是店內的魚類料理，只是沒想到，當天因為晚了一步，魚料理全數售罄。但好在其餘優秀的餐點，補足了這點遺憾。
外觀不張揚華麗，是低調卻耐看的日式韻味。木質感的門面搭配整齊的招牌，簡潔、俐落。日式餐館的魅力不需要誇張的裝飾，只憑簡單的線條，就能營造出安靜卻吸引人的氛圍。
詳細資訊 INFO.
銀蕨和洋屋｜烤魚・咖哩・烏龍麵｜礁溪日式料理
電話：03 988 1113
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段162巷1-1號
營業時間：11:30 ~ 19:00 / 週二、三公休
相關連結：Facebook
註1：低消$100或一杯飲料
註2：只收現金
銀蕨和洋屋｜餐廳內部
開放式的大型廚房。透明的料理動線，能直接看見廚師忙碌的身影，讓用餐過程增添了一種參與感。香氣隨著蒸氣瀰漫，光是看著，就已經是一種享受。
設計簡潔沒有過多繁複的裝飾，乾淨的桌椅、柔和的燈光，店內很貼心地設置了兒童座椅，並備有兒童餐具。這對帶小孩的家庭來說，無疑是一大加分點。但因為廚房只有一位廚師掌勺，餐點等待時間會稍微長一些。
銀蕨和洋屋｜餐點介紹
除了主食料理，店內也提供酒類，適合想要小酌的客人。若不喝酒，還有咖啡、茶類以及小朋友喜歡的可爾必思與氣泡水可供選擇。
點餐方式先選擇主食，再挑選湯頭口味。湯頭分為四種，咖哩、柴魚、味噌、豚骨，每一種都有其獨特風味。
舒肥雞肉烏龍湯麵/咖哩 $230
咖哩湯底不會過於濃稠，烏龍麵本身Q彈，吸附湯汁後，每一口都讓人滿足。雞胸肉軟嫩，弟弟可米超喜歡。是大人小孩都能接受的溫和風味。
梅花豬咖哩烏龍炒麵 (附湯品) $250
炒麵和湯烏龍不同，多了炒製後的焦香層次感。梅花豬肉片分量十足，肉質鮮嫩，和咖哩味道融合。
炸豬排咖哩飯 (附湯品) $250
厚實的豬排外衣炸得金黃酥脆，咬下去的聲音清脆動人。內層的肉質保有多汁，搭配濃郁的咖哩醬，分量上相當扎實，食量大的人來也能填飽肚子。
照燒雞腿飯 (附湯品) $250
雞腿外皮微微焦脆，雞肉依舊多汁。照燒醬的甜鹹恰到好處，很快就被搶食一空。是愛吃雞肉的人必點選項。
酒蒸蛤蠣 $160
蛤蠣肥美飽滿，湯汁能喝得到鮮甜，這道根本哥哥的最愛，最後可是喝到一滴不剩。
雖然這次沒能嚐到魚料理，卻因為烏龍麵、咖哩飯、蛤蠣等餐點依然收穫了難忘的體驗。
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