熱愛尋覓城市綠洲的朋友們，新板傑仕堡路易莎集團，旗下的全新精品餐飲品牌「白霧時光 White Mist」。擁有兩百多坪、挑高七米、試圖重新定義生活場景的複合式餐飲空間12月正式登場。
今年 12 月 25 日耶誕節當天，我們在沒有預訂的情況下闖入。原本沒有多大的期待，沒想到迎來的是一種闊綽的驚喜。如果想找個地方好好坐下來吃頓飯喝咖啡，不想被時間追著跑，那白霧時光，真的很值得放進口袋名單。沒有其他行程，就是單純地吃飯、聊天、讓小傢伙慢慢享用晚餐，這樣不限時的餐廳其實並不常見。
詳細資訊 INFO.
White Mist白霧時光
電話：02 8251 3613
地址：新北市板橋區文化路一段188巷59號一樓
營業時間：09:30 ~ 21:00
低消：一杯飲品/一份餐點或甜點
用餐時間：2小時（超過用餐時間可至自由空間繼續享用）
相關連結：Facebook / Instagram / 線上訂位
優惠活動：全日 88 折即日起至1/4，1/5 ~ 31享平日週一到週五 17:00 後全單 88 折
註1：最後點餐時間為打烊前45分鐘
原木質感｜大片落地窗
白霧時光最大的優點，是空間真的夠大。全區挑高設計，搭配大量原木元素與落地窗，自然光從白天一路到傍晚，視覺上非常舒服。
這個位置，前身是赫赫有名的「冉冉生活」。身為曾經的顧客，我必須老實說，以前帶哥哥來用餐時，對那裡的空間管理小小失望。明明有偌大空間，店家卻習慣性地將所有客人集中管理在某一區。旁邊一大片空蕩蕩、甚至堆放雜物座位，實在有點讓人不解。
這次路易莎接手後，最讓我激賞的就是全區開放的豪邁。場域完全敞開。大量原木質感的裝潢交織著挑高的開放感，大片落地窗將戶外的綠意與光影毫無保留地邀請進來。白天的陽光曬得人懶洋洋的，到了夜晚燈光溫潤，整體感覺放鬆又舒適。
座位配置也很多元，有隨時可以依人數調整併桌的空間、朋友聚餐的長桌，也有比較適合兩人安靜吃飯的座位。如果人潮不多，其實可以試著詢問看看是否能選擇喜歡的位置，空間彈性很高。
不限時｜專屬自由空間區
不用看臉色的自由區，白霧時光貼心地設置了自由空間區，如果基本的 2 小時用餐時間過後你還想續留，換個座位到自由區就能繼續待著。帶著筆電當個數位遊牧民族，想安安靜靜讀完一本書也可以，空間舒服到讓人想賴上一整天。
後方的整面階梯形座椅區，就是自由空間區
MENU｜QR Code 點餐
店內採用QR CODE 線上點餐，不用舉手等服務生，也不用在櫃檯前猶豫不決擋住後面的客人。可以慢條斯理地看著菜單討論，點好餐後再去櫃檯付款。
整個流程相當直覺，出餐速度比預期快，沒有等太久，這一點幫白霧加了不少分。以下附上MENU
馬告鹹豬肉溫沙拉 $248
（鹹豬肉／綜合生菜／爐烤時蔬）融合了原住民特色辛香料馬告，檸檬與山胡椒香氣。蔬菜份量給得很有誠意，搭配爐烤時蔬，溫熱中帶點脆度，鹹豬肉本身調味剛好，香氣很迷人，醬汁我們選擇了油醋（另外還有焙煎胡麻醬與酪梨可選），油醋香與爽脆的生菜結合，是我今天心目中的最愛。
瑪格麗特披薩 $258
（番茄／乳酪起司／羅勒）披薩可以選擇窯烤方磚或半月折疊造型，這天我們選的是方磚。經典的瑪格麗特最能考驗食材本身，起司用量明顯不手軟，弟弟可米這傢伙一塊接一塊地往嘴裡送，直到媽媽出面制止才願意停手，餅皮邊緣烤得酥脆，層次感極佳。
牛五花香蒜辣椒義大利直麵 $298
（牛五花／油封蒜／辣椒／橄欖油／帕馬森起司／油封番茄）這一道是當天唯一讓我們比較失望的餐點。麵體吃起來偏軟，失去了義大利直麵應有的 Q 彈與咬勁，牛五花本身的鹹度高，覺得有些負擔。如果你不愛重鹹或對麵條口感有堅持的人，建議這道可以略過，或許嘗試看看他們的其他餐點。
松露奶油野菇燉飯 $298
（新社蕈菇／黑松露醬／油封番茄／帕馬森起司／歐芹／芝麻葉／奶油／台東關山皇帝米）這一道獲得哥哥的高度評價。米心偏硬，堅持了正統燉飯該有的風骨，剛好也是我們喜歡的類型。灑上帕馬森起司與新鮮香波綠萵苣提味，層次分明。上桌沒多久就被哥哥清空，連一粒米都沒剩。
指尖的麥香｜職人烘焙麵包
除了正餐，白霧時光現場販售的麵包也是一個巨大的坑。架上金黃色澤的歐式麵包，真的會讓人產生選擇困難。我們後來外帶了三款回家，以歐式麵包來說，幾十塊到百元出頭，性價比極高，口感與風味也對得起期待。更不用說，2026 年 1 月底前全系列商品皆有 88 折優惠！除了麵包、甜點還有所有正餐。
在白霧時光，能感受更多對空間主權的尊重。沒有催促的眼神，沒有刻意被壓縮的空間。可以點一杯手沖咖啡，坐在大片落地窗前發發呆翻翻書，或是享受一頓不被時間綁架的用餐時間。雖然偶爾有一兩道菜色（牛五花…我對你很失望）還有進步空間，但整體的氛圍與服務效率，絕對值得。
Just a heads-up｜小提醒
雖然全區開放、空間寬敞，如果是特地來拍照的話，建議避開用餐尖峰時段，也可以試著詢問櫃檯是否能指定座位。空間大，帶著小傢伙用餐確實比較不用擔心一直撞到人，對家長來說真的很加分。不過還是要記得稍微留意一下他們的動向，畢竟這裡是 200 坪的餐廳，不是真的自家後院喔！
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